Viskit tuntakse üle maailma nii whisky kui ka whiskey nime all, olenevalt tootmispiirkonnast. Esimest kasutatakse eriti šoti viskide puhul, samas kui näiteks iirlased kasutavad terminit whiskey. Nimi viski tuleb gaeli keelest ja tähendab eluvett.
Viskit valmistatakse peamiselt teraviljast, näiteks odrast või rukkist, või maisist. Erinevate riikide viskid erinevad üksteisest, tuntuimad näited on Šoti ühe linnasega ja linnaseodrast valmistatud segatud šoti viskid, mitmesugused Iiri viskid ja Ameerika burboon, mida valmistatakse peamiselt maisist. Ka Põhjamaad kui viskipiirkond, sealhulgas Soome, on hakanud viskisõprade seas huvi äratama.
Viski on mitmekülgne jook; Seda saab nautida niisama, jääga või kasutada komponendina viskikokteilides. Tuntud kokteiliretseptidest on populaarseimad Whiskey Sour, Manhattan ja Old Fashioned.
