Yalumba The Tri-Centenary Barossa Grenache 2015
68,90 €
Välja müüdud
Yalumba Tri-Centenary Grenache – üks aed ja üks erakordne vein
See ühe aia Grenache on valmistatud käsitsi korjatud viinamarjadest, mis pärinevad kahehektariselt alalt Tri-Centenary viinamarjaistanduses, Barossa oru südames. Seal kasvab 820 eakat, keeruka ja lookleva kujuga viinapuud, mis istutati juba 1889. aastal.
Viinamarjaistanduse pinnas koosneb sügavatest liivsavi kihtidest, mille all paikneb punakaspruun savi. Need kihid hoiavad endas niiskust, mis on eluliselt tähtis kuivakasvatatud viinapuudele. Kuivades ja kuumades tingimustes võimaldab savi niiskuse säilitamine viinapuudel anda stabiilselt kõrgekvaliteedilisi saake.
Marjad purustati avatud roostevabast terasest käärmisnõudes. Käärimine algas metsiku pärmiga, millele järgnes viimistlus kultuurpärmidega. Pärast käärimist jäeti vein veel 41 päevaks kestakontakti, mis lisas sellele sügavust ja mitmekihilisust.
Tulemuseks on vein, mis on rikkalik, sametine ja nüansirikas.
Värvuselt keskmise sügavusega rubiinpunane. Aroomis põimuvad seedri, granaatõuna, metsmaasika ja lillede nüansid. Maitses on tasakaal, elegants ja keskkaalukas tekstuur, millel on suurepärane kontsentratsioon ja pikk järelmaitse.
96/100 p – James Suckling
Brittiläinen Samuel Smith perusti Yalumban vuonna 1849 ja hän toi tuolloin perheensä Australian Angastoniin uuden elämän toivossa. Samuel Smith osti 30 eekkeriä maata ja raivasi sen poikansa kanssa – ensimmäiset köynnökset istutettiin kuun valossa. Tila nimettiin Yalumbaksi, joka aboriginaalien kielellä tarkoittaa ”kaikki maa ympärillämme”.
Tänä päivänä Yalumba on Australian vanhin perheomistuksessa oleva yritys (talo täyttää 175 vuotta 2024) ja sitä johtaa Robert Hill-Smith joka on viidennen sukupolven viinintekijöitä. Vuodesta 1985, jolloin hän otti Yalumban toimitusjohtajan tehtävät vastaan, on hän menestyksekkäästi johtanut viinitaloa eteenpäin (nykyään hallituksen puheenjohtajan roolissa). Hänen kovan työnsä myötä yhtiö on profiloitunut nykyiseen asemaansa markkinoilla. Yritys on kokonaan Smithin perheen omistuksessa ja perhe onkin päättänyt jatkaa viininviljelyä vanhoja perinteitään kunnioittaen, tuottaen australialaisia klassikoita taidolla ja tyylillä.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Riik | |
| Viinamarjad | |
| Food | |
| Aastakäik | 2015 |
| Alkoholisisaldus | 13,50%VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Geograafilise tähisega vein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 796740