Salwey Sieben Winter Grauburgunder-Chardonnay 2016
54,50 €
Saadaval
See on tõeline haruldus Badenist Kaisterstuhlini veinipiirkonnast. Viinamarjad koguti Kirchbergi ja Steingrubenbergi viljapuuaedadest 2016. aasta sügisel ning pandi suurtesse vaatidesse laagerduma. Laagerdumine jätkus 7 talve ja vein villiti alles 2023. aasta aprillis. Vein on Grauburgunderi (80%) ja Chardonnay (20%) segu. Aroomis on tunda veidi suitsusust, piparmünti ja vulkaanilist mineraalsust. Avanedes lisanduvad juurde puuviljased noodid – aprikoos ja Quittenia Celtic õun. Maitses on tunda veinivalmistaja Konrad Salweyni stiilile omast tugevat mineraalset särtsakust. Suurepärane, väga hästi õnnestunud vein suurepäraselt veinivalmistajalt! Naudi näiteks koos võis praetud kammkarpidega.
96/100p James Suckling
Weingut Salwey asub Oberrotweili külas, Saksamaal Badeni Kaiserstuhli veinipiirkonna südames. Kaiserstuhl on ainulaadne geograafiline üksus Badeni edelaosas ja selle nõlvad on osa kaua aega tagasi kustunud vulkaanist. Lisaks ainulaadsele vulkaanilisele pinnasele on piirkond Saksamaa kõige päikesepaistelisem ja soojem, võimaldades toota peeneid punaseid veine. Rheini jõgi voolab umbes 3 miili (5 km) läände ja lähim suurlinn on Freiburg, umbes 9 miili (15 km) Oberrotweilist kagus. Kaiserstuhl on tuntud oma väga peente Spätburgunderi, Grauburgunderi ja Weissburgunderi veinide poolest. Salwey on piirkonna ikoon ja VDP esimene liige Badeni piirkonnas.
Salwey perekond on tegutsenud veinivalmistajana alates 1740. aastast ja on nüüdseks oma kolmandat põlvkonda veinivalmistajad eesotsas Konrad Salweyga. Majal on umbes 50 hektarit esmaklassilisi aedu, sealhulgas Grosses Gewächsi aiad Steingrubenberg, Henkenberg, Eichberg ja Kirchberg. Maja motoks on “alati kuiv, alati pinot”, mis viitab maja keskendumisele Pinot Noir’i (Spätburgunder), Pinot Gris’i (Grauburgunder) ja Pinot Blanc`i (Weissburgunder) kasvatamisele. Salwey veinid on väga aristokraatlikud ja gastronoomilised ning neil on suurepärane keldripotentsiaal. Maja on üle minemas mahetootmisele.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Riik | |
| Piirkond | |
| Viinamarjad | |
| Food | |
| Aastakäik | 2016 |
| Alkoholisisaldus | 13,0%VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 2165