Chablis 1er Cru Les Lys 2022, Domaine Raoul Gautherin
62,90 €
Välja müüdud
Chablis Premier Cru ”Les Lys” on väike osa suuremast Les Vaillons’i istandusest, paiknedes kõrgemal nõlval kirde- ja põhjasuunal. 2022. aastakäik oli Gautherini esimene kord, mil Les Lys villiti eraldi – erakordse kvaliteedi ja omanäolise aroomi tõttu. Vein küpses 20 kuud roostevabast terasest mahutites ning toodangut on vaid ligikaudu 1300 pudelit.
Stiililt särav ja aristokraatlik Chablis: klassikalise soolase austerlikkuse kõrval leiab meevaha nüanssi ja õrna vürtsikust. Maitse on rikkalik, vürtsikas, pikk ja elegantne. Suurepärane kaaslane peentele kala- ja mereanniroogadele.
92/100 – Vinous.com
Adrien Gautherin on oma perekonna veinimõisas viinamarjakasvataja juba 14. põlvkonda – Gautherini suguvõsa on põlluharijate ja viinamarjakasvatajatena kirja pandud juba 1585. aastal. Adrien juhib veinimõisa koos oma isa Alainiga ning veinivalmistamise eest vastutab Adrien alates 2008. aastast.
Isa Alainile võib omistada veiniaedade laiendamise 17 hektarini, millest koguni 40% moodustavad Grand Cru ja Premier Cru klassifikatsiooniga kasvukohad. Nende hulka kuuluvad mainekad Les Clos, Vaudésirs ja Grenouilles. Veinimõisa keldrid on laitmatult puhtad ja modernsed ning seal kasutatakse muu hulgas maasoojuse tehnoloogiat.
Adrien Gautherinist õhkub tagasihoidlikku enesekindlust. Viinamarjakasvatuse eesmärk on saada küpseid ja terveid viinamarju, mis korjatakse suhteliselt varakult, et säilitada veinidele omane särtsakas happesus ja piirkonnale iseloomulikud aroomid.
Veine valmistatakse roostevabast terasest mahutites, betoonmunades ning väiksemas mahus ka 600-liitristes tammevaatides, valides iga veini jaoks just sellele kõige paremini sobiva meetodi. Tamme kasutatakse tagasihoidlikult, vaid mõisa Chablis Vieilles Vignes ja Chablis Grand Cru Vaudésirs saavad osaliselt käärida ja küpseda tammevaatides.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Piirkond | |
| Viinamarjad | |
| Food | |
| Aastakäik | 2022 |
| Alkoholisisaldus | 13,50%VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 796578