Salwey Oberrotweil Weissburgunder 2020

Kaiserstuhlin Oberrotweilin kylän tarhoista tuotettu fantastinen, pitkään isoissa 1200 litran tammiastioissa sakan päällä kypsytetty Weissburgunder (Pinot Blanc). Rypäleistä 50% tulee Salweyn tarhoilta, joiden maaperä on hiekkapitoista lössimaata ja 50% Henkenbergin Grosse Lage-tarhalta, jonka maaperä on vulkaanista tuhkaa. Tuoksu on hyvin raikas, aromikas; sitrusta, vihreää omenaa, hieman minttuisuutta. Maku on mineraalinen, raikas, jäntevä, aromikas ja pitkä. Hienoille gastronomisille kala- ja äyriäisruuille, esimerkiksi haudutettua kuhaa voikastikkeella.

94/100p Falstaff: Subtle toasty wood and savoury varietal aromas complement a still youthful, but definitely multi-layered nose. On the palate, the wine shows a lot of resilience, intensely concentrated with ripe phenolics and powerful tactile minerality. This is quite straightforwardly built, tangy, stylish, immensely skilful, and full of potential