Assyrtiko The North 2021, Kir-Yianni

Hyvin raikas, intensiivisen aromikas, sitrusmainen, persikkainen ja hieman mausteinen valkoviinit Luoteis-Kreikasta, Amyndeon alueelta. Tarhat sijaitsevat noin 700 metrin korkeudella merenpinnasta. Assyrtiko on kenties Kreikan laadukkain vaalea rypälelajike, jonka juuret ovat Santorinin saarelta. Lajike tunnetaan hapokkaasta raikkaudestaan, joka säilyy rypäleissä kuumassakin ilmastossa. Sitrusmaisen raikkaana ja puhtaan hedelmäisenä tämä viini sopii hienosti tuoreille äyriäiselle tai vaalealihaisille kaloille.