Domaine Watson Irancy Rouge 2020

Domaine Watson on Burgundias, Irancy ja Chablis’ piirkonnas tegutsev perekonnale kuuluv väikeveinimaja. Selle asutas 1990. aastatel Inglismaal sündinud rahvusvahelise taustaga jurist Christopher Watson, ainus inglane, kellele on omistatud tiitel „Pilier de Chablis“. Christopher Watsoni tütar on rahvusvaheliselt tuntud näitleja ja aktivist Emma Watson, kes veetis lapsepõlves oma suved pere viinamarjaistandustes töötades.

2020. aasta aastakäik on praegu oma parimas vormis. See on aromaatne ja omanäoline ning veini avanedes tulevad esile Irancyle iseloomulikud maalähedased noodid. Maitses on vein Põhja-Prantsusmaa Pinot Noir’ kohta üllatavalt täidlane ning selles leidub tumedaid marju ja vürtse, mida toetavad jõulised tanniinid.

Pika ja vürtsika järelmaitsega vein on suurepärane kaaslane pardikonfi, ulukilindude või küpsete juustude kõrvale.