Vilarnau

Castell de Vilarnau on cava’t tootnud aastast 1948. Vilarnau viinamarjaistandused asuvad Kataloonia südames, Alto Penedèsi piirkonnas, Montserrati mägede jalamil, umbes 275 meetri kõrgusel merepinnast. Kuumad päevad ja jahedad ööd annavad tulemuseks väga rikkalikud kontsentreeritud viinamarjad. Vilarnau missiooniks on toota maailma parimaid cavasid ja alkoholivabasid vahuveine orgaaniliselt ja keskkonnasõbralikult. Vastutustundlik põllumajandus on Vilarnau väärtuste keskmes. Kuna elatist saadakse põllumajandusmaast, tuleb selle heaolu heaperemehelikult säilitada. Mida paremini mulda ja kasvukeskkonda hooldatakse, seda kvaliteetsem on saak. Samuti on viidud miinimumini fossiilkütuste kasutamine igapäevatöös. Näiteks Vilarnau toodab oma energiat biomassist ja taaskasutab vihmaveest tekkinud järve kastmisvett. Vilarnaul on Kataloonia kohaliku omavalitsuse väljastatud mahesertifikaat, mis nõuab muu hulgas põllumajandustegevuse kohandamist valitsevate looduslike tingimustega ja keemilistest pestitsiididest loobumist.