Dessertveinid

Dessertveinid on hõrgud ja maitselt magusad ning mõeldud nautimiseks koos magustoitudega või juustudega. Samuti sobivad nad lihtsalt niisama nautimiseks. Need veinid erinevad teistest veinitüüpidest oma suhkrusisalduse ja intensiivsuse poolest. Magustoiduveine valmistatakse erinevatest viinamarjasortidest, näiteks Muscat, Furmint või Riesling. Tootmisel võib kasutada spetsiaalseid võtteid, nagu hiline korje (Late Harvest), viinamarjade korjamine alles pärast seda, kui need on jõudnud viinapuudel külmuda (Icewine), viinamarjade kuivatamine (Appassimento) või käärimise katkestamine alkoholi lisades (portvein). Eriti hinnaliste dessertveinide valmistamisel kasutatakse hõrgu ja mitmekülgse maitsebuketi saavutamiseks väärishallitusega nakatunud viinamarju. Magustoiduveinid on ideaalne valik magusate hõrgutiste kõrvale nagu koogid, küpsetised, šokolaad ja puuviljad ning sobitub suurepäraselt  tugevama maitseliste juustudega.