Beronia Rioja Reserva 2019

2018. aastal tunnistas International Wine & Spirits Competition Bodegas Beronia Hispaania aasta veinitootjaks.

Rioja Alta südames asuv Beronia toodab veine väga vastutustundlikult. Viinamarjakasvatuse ja -tootmise erinevates etappides arvestatakse keskkonnaoludega; Veinikelder asub osaliselt maa all, energiaallikaks on maasoojus, kastmiseks kasutatakse vihmavett.
Beronia Reserva on valmistatud vanimate Tempranillo viinapuudelt valitud parimatest viinamarjadest, millele on lisatud veidi Gracianot ja Mazuelot. Vein läbib esmalt külmleotamise ja kontrollitud kääritamise faasi, mille käigus pumbatakse veini regulaarselt soovitud värvi ja aroomide saamiseks. Seejärel laagerdatakse veini 18 kuud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides, mis loob äratuntava „Beronia stiili“. Lõpuks lastakse veinil enne turule tulekut veel 18 kuud pudelis küpseda.

Punane vein on tempranillole omase intensiivne tumeda kirsi aroomiga vein. Tunda on karamelliseeritud puuvilju, punaseid marju ja viigimarju. Tammevaadi küpsemise tulemusena on teiseses aroomis tunda ka röstist vaniljet ja šokolaadi. Maitse on rikkalik ja vürtsikas. Vanill ja lagrits tulevad esile siis, kui murakad ja tumedad ploomid on kõrvale taandunud. Tanniinid ja happed on kenasti tasakaalus, jättes meeldiva, pika ja vürtsika järelmaitse.