Colle Stefano

Colle Stefano veinimaja asub Marche piirkonnas Matelica külas umbes 420 meetri kõrgusel merepinnast. Piirkond on tuntud oma mineraalsete valgete veinide poolest sordist Verdicchio. Colle Stefano viinamarjaistanduse suurus on 18 hektarit ja aastane toodang ca 65 000 pudelit. Talu peremees ja veinivalmistaja on Fabio Marchionni, kes pärast önoloogiaõpinguid Anconas töötas veinivalmistajana Saksamaal, kus tal tekkis huvi mahepõllumajanduse vastu. 1998. aastal võttis ta üle oma vanemate veinimaja, mille arendusse on ta sellest ajast alates palju investeerinud. Maja on sertifitseeritud mahetootja ja toodab kahte veini, Verdicchio di Matelica ja rose, mida toodetakse väga väikestes kogustes.