Salwey Steingrubenberg GG Weissburgunder 2019
38,50 €
Välja müüdud
Hämmastavalt peen Weissburgunder (Pinot Blanc) väikesest Steingrubenbergi “Grand Cru / Grosse Lage” viinamarjaistandusest, millel on väga vaene vulkaanilise tardkivimi pinnas. Salweyle kuulub istanduse 1,5 hektarist umbes 0,8 hektarit ja koos Weissburgunderiga kasvatatakse istanduses ka veidi Chardonnayd. Chardonnayd on veinis umbes 15%. Üle kolme aasta kestev käärimine ja laagerdumine toimub settel suurtes ovaalsetes tammevaatides. Kuiv, kidur, piparmündine, jahe, pikk, mineraalne, nagu Grand Cru-Chablis. Sobib ka pikaajaliseks keldris säilitamiseks. Nautige värskete mereandide ja parimate kalaroogadega.
96/100p Falstaff
Weingut Salwey asub Oberrotweili külas, Saksamaal Badeni Kaiserstuhli veinipiirkonna südames. Kaiserstuhl on ainulaadne geograafiline üksus Badeni edelaosas ja selle nõlvad on osa kaua aega tagasi kustunud vulkaanist. Lisaks ainulaadsele vulkaanilisele pinnasele on piirkond Saksamaa kõige päikesepaistelisem ja soojem, võimaldades toota peeneid punaseid veine. Rheini jõgi voolab umbes 3 miili (5 km) läände ja lähim suurlinn on Freiburg, umbes 9 miili (15 km) Oberrotweilist kagus. Kaiserstuhl on tuntud oma väga peente Spätburgunderi, Grauburgunderi ja Weissburgunderi veinide poolest. Salwey on piirkonna ikoon ja VDP esimene liige Badeni piirkonnas.
Salwey perekond on tegutsenud veinivalmistajana alates 1740. aastast ja on nüüdseks oma kolmandat põlvkonda veinivalmistajad eesotsas Konrad Salweyga. Majal on umbes 50 hektarit esmaklassilisi aedu, sealhulgas Grosses Gewächsi aiad Steingrubenberg, Henkenberg, Eichberg ja Kirchberg. Maja motoks on “alati kuiv, alati pinot”, mis viitab maja keskendumisele Pinot Noir’i (Spätburgunder), Pinot Gris’i (Grauburgunder) ja Pinot Blanc`i (Weissburgunder) kasvatamisele. Salwey veinid on väga aristokraatlikud ja gastronoomilised ning neil on suurepärane keldripotentsiaal. Maja on üle minemas mahetootmisele.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Riik | |
| Piirkond | |
| Viinamarjad | |
| Aastakäik | 2019 |
| Alkoholisisaldus | 13,0% VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 2125