Noita Polaris 2024
34,90 €
Saadaval
Noita Polaris 2022 oli esimene Pet Nati stiilis vein, mis valmistati Soomes ja Soome enda viinamarjadest. 2024. aastal saadi taas kodumaiseid viinamarju, millest oleme valmistanud uue värske aastakäigu.
Solarise viinamarjad korjatakse hoolikalt käsitsi meie koostööpartneri viinamarjaistandustest Ukonniemis, Kesälahtis, Lõuna-Karjalas.
See Pet Nat on kuiv, eriti happeline ja kergelt hägune, samas mõnusalt särtsakas. Maitse on täis valget sõstrat, karusmarja ja rohelist hapukat õuna ning värsket pirni koos värskelt niidetud rohu ja tsitruselistega.
Noita veinitehase veinid on ideaalsed eelroogade juurde. Neid toodetakse käsitsitööna ja ilma pärmi lisamata. Veinid sobivad veganitele ja on mahepõllumajanduslikult toodetud.
EL-i seadusandlus ei tunnusta Soomet veinitootja maana ega viinamarjade kasvatajana, seega ametlikult ei tohi me neid tooteid veiniks nimetada.
2018. aastal alustanud Noita Winery jätkab maailma metropolidest tuttavat linnaveinivalmistamise trendi. Mõiste “linnaveinikelder” viitab veinitootjatele, kes rikuvad traditsioonilise veinivalmistamise piire: hangivad oma viinamarjad välistelt tootjatelt, valmistavad väikeseid partiisid käsitsi ja keskenduvad sageli baasveinide valmistamisele. Selliseid veinivalmistajaid võib leida metropolidest nagu New York ja London – ja Fiskarsis, Soomes. Veinide valmistamise eest vastutab Inglismaalt Middlesborough’st pärit muusik, õllepruulija ja veinivalmistaja Simon McCabe. Noita veinitehase veinid on natural wine meetodil valmistatud veinid. Neid toodetakse käsitsi võimalikult orgaaniliselt. Näiteks veinile ei lisata pärmi, vaid käärimine toimub viinamarja loodusliku pärmi abil. Maheviinamarjad pärinevad Austriast Burgenlandi piirkonnast ja Soome valitud põllumeestelt. Noita jagab ruume Fiskarsi Veitsitehdase (vana noatehase) mikropruulikoja ja piiritusetehasega ning kõik töötavad koos ringmajanduse põhimõttel – veini valmistamisel üle jäänud viinamarjakoored kasutatakse õlle valmistamisel, misjärel destilleeritakse neist piiritus . Pärast seda töödeldakse viimased jäägid biogaasiks. Noita veinitehase varustusse kuuluvad nt. Prantsusmaalt tellitud 4000-liitrine tammepuidust foudre ja Gruusiast ostetud üle saja aasta vanused kvevri ehk amfora stiilis veininõud. Neid kasutades saavad Noita veinid originaalsed ja ainulaadsed maitsed.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Riik | |
| Viinamarjad | |
| Aastakäik | 2024 |
| Alkoholisisaldus | 13%VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Poolvahuvein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 795827