Nc´Nean Huntress: Lemon Meadow Single Malt 70 cl

Lemon Meadow on neljas väljaanne Nc’Neani julges ja katsetuslikus Huntress-sarjas. Viski peegeldab destilleerimiskoja kirge fermentatsioonikatsete vastu. Selle valmistamisel on kasutatud pärmi, mis on pärit tuntud Prantsuse vahuveini tootmise protsessist – tüvi, mida Šoti viskitootmises kasutatakse harva. Tulemuseks on tsitruseline ja küpsisenüansiga aroom, milles on tunda sidrunisorbett, värske kummel ja võine küpsis.

Huntress Lemon Meadow pärineb destilleerimiskoja esimesest pärmikatsetusest aastast 2017 – samast aastast, mil Nc’Nean alustas tootmist. See ainulaadne kääritus, koos destilleerimiskoja iseloomulike laagerdumistingimustega, loob kreemja, hõrgu ja kergelt floraalse viski.

Kõik Nc’Neani viskid avaldavad muljet võimalikult väikese süsinikujalajäljega. Iga pudel on sertifitseeritud mahetoode, valmistatud nende tõendatult netonullheitmega (scope 1 ja 2) töötavas destilleerimiskojas ning villitud 100% taaskasutatud klaasist valmistatud pudelisse.