Marsannay En Chezots 2021, Jean Fournier
50,17 €
Välja müüdud
En Chezotsi viinamarjaistandus on Marsannay üks parimaid ja Fournier’le kuulub sellel 2,1 ha suurune maatükk. Istanduse mikrokliima on jahe ning pinnas lubja- ja merefossiilide poolest rikas. Väädid toodavad imelist mineraalset, isegi kergelt “soolakat” Pinot Noir’i, mille maitse on esmaklassiline. Käärimisel kasutati terveid viinamarjakobaraid 50%. Pärast kääritamist laagerdus vein aasta aega nii 600-liitrises kui ka 228-liitrises tammevaatides, millest 25% olid uued. Tulemuseks on elegantne, viinamarjasordile tüüpiline Pinot Noir, kus nii aroomis kui ka maitses domineerivad küpsed punased marjad. Hea valik peenemate linnuliharoogade kõrvale, näiteks pardirind läätsedega.
Burgundia Côte de Nuitsi veinipiirkonna põhjaosas asuv Marsannay veinipiirkond on tuntud oma ligi 400 hektari suurusest viinamarjaistandustes toodetud peente Burgundia veinide poolest. Piirkond koosneb kolmest, Dijonist lõuna pool asuvast, külast – Chenôve, Marsannay-la-Côte ja Couchey. Marsannay parimad Pinot Noiri veinid meenutavad umbes 5 km lõuna pool asuva Gevrey-Chambertini küla vürtsikaid mahlaseid veine, kuid on selgelt soodsamad.
Fournier’ perekond on Marsannay-la-Côte’i küla mõjuisikud olnud juba 17. sajandist ning tunneb väga hästi oma piirkonna viinamarjaistandusi. Varem müüdi perekonna toodetud viinamarju teistele veinitootjatele, kuid Jean Fournier otsustas hakata oma veine tootma ja müüma 1962. aastal. 2001. aastal võttis juhi rolli üle tema poeg Laurent Fournier, kelle juhtimisel on see suurepärane sertifitseeritud mahetootmisega veinimaja. Majal on 22,5 hektarit istandusi, millest suurem osa asub Marsannay piirkonnas. Majale kuulub umbes 13 hektarit Marsannay kuulsaimates viinamarjaistandustest; Le Chapître, Clos du Roy, Les Longerois ja Es Chezots majal on krundid Gevrey-Chambertini, Fixini, Aloxe-Cortoni ja Clos de Vougeot Grand Cru piirkondades. Laurent Fournier on Marsannay veinitootjate ühenduse esimees ja tema eestvedamisel tõstetakse küla parimad viinamarjaistandused lähiaastatel 1er Cru kategooriasse. Domaine Jean Fournier’ veine tuntakse rafineeritud ja autentsete Burgundia parimate omaduste poolest. Punased on viinamarjadele tüüpilised, vürtsikad ja nõtked, valged mineraalsed ja peened. Mõis toodab ka väikeses koguses Marsannay Rosé veini. Marsannay on ainus Burgundia klassifikatsioon, mille alusel toodetakse valgeid, punaseid ja roosasid veine.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Piirkond | |
| Viinamarjad | |
| Food | |
| Aastakäik | 2021 |
| Alkoholisisaldus | 13,5%VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 2138