Joel Gott Oregon Pinot Noir 2019

Imeilus, aromaatne Pinot Noir Oregonist Willamette’i orust. Viinamarjad on kogutud Willamette’i orus kahest viinamarjaistandusest: Eola-Amity Hills ja Yamhil-Carlton. 2019. aastakäik oli  Willamette’i orus suurepärane, kuna temperatuur püsis mõõdukas. Viinamarjadel lasti pikka aega ühtlaselt küpseda, säilitades samas hea loomuliku happesuse. Pärast koristamist sorteeriti viinamarjad käsitsi ja eemaldati varred. Käärimine toimus traditsioonilistes Bourgogne’i stiilis lahtistes vaatides ja väga õrn leotamine toimus käsitsi kaks korda päevas, kasutades “punch down” meetodit. Pärast kääritamist laagerdus vein aasta aega Prantsuse tammevaadis, millest 25% olid uued ja ülejäänud vaadid olid varasemalt paar korda kasutuses olnud. Aroomis on tunda granaatõuna, vaarikat, maasikat ja sandlipuud. Maitse on keskmise kehaga ja domineerivad punased marjad – jõhvikad, pohlad ja vaarikad ning tunda on veidi vaniljet. Pikas järelmaitses on mõnus vürtsikus. Sobib hästi nautimiseks koos pardirinnaga või teiste linnu- ja liharoogade kõrvale.