Champagne Paul Bara Grand Millésime 2019

Kergelt arenenud, jõuline, nõtke mineraalsusega ja suurepärane aastakäigušampanja. Aroomis võib leida kollast ploomi, röstitud mandlit, aprikoosi ja tsitruselisi nüansse. Bouzy Grand Cru küla viinamarjaaedadest pärinev Pinot Noir annab šampanjale jõulisuse ja mineraalse struktuuri.

Koostises on 90% Pinot Noiri ja 10% Chardonnay’d. Šampanja on küpsenud pärmisettel üle viie aasta ning dosage ehk lisatud suhkru kogus on mõõdukas 6 g/l.

Täiuslik prestige-šampanja peenemate kala- ja mereandide roogade kõrvale, näiteks võis praetud merikeele kõrvale.

94/100 punkti – James Suckling (2018 aastakäik)