Touraine’i Sauvignon Blanci eestkõneleja
Thierry Delaunay kuulub Loire’i oru Touraine’i piirkonna tuntumate Sauvignon Blanci tootjate hulka. Ta juhib perekonnale kuuluvat Domaine Joël Delaunay veinimaja, mis asub Pouillè külas Cheri jõe ääres, kuulsa Château de Chenonceau lossi lähedal. Mõis on olnud sama perekonna käes juba viis põlvkonda ning Thierry võttis pereettevõtte juhtimise üle 2003. aastal, jätkates oma isa Joël Delaunay tööd.
Thierry on eriti tuntud oma pühendumuse poolest Sauvignon Blancile, mida ta peab Loire’i üheks olulisemaks valgeks viinamarjasordiks. Tema eesmärk on olnud tõsta Touraine’i Sauvignon Blancide mainet ja väärtust samale tasemele piirkonna kuulsamate naabrite, näiteks Sancerre’i ja Pouilly-Fuméga.
Veinitööstuse uuendaja ja maheviljeluse arendaja Loire’i orus
Delaunay on olnud oma piirkonnas ka tõeline teerajaja. 2004. aastal sai temast esimene Touraine’i tootja, kes villis oma veinid keeratava korgiga pudelitesse. Uutmoodi lahendus, mis oli tol ajal Prantsuse kvaliteetveinide maailmas veel üsna ebatavaline. See otsus peegeldab hästi tema modernset, praktilist ja uuendusmeelset lähenemist veinivalmistusele.
Tänapäeval katavad veinimaja viinamarjaaiad ligikaudu 35 – 37 hektarit ning osa aedadest on maheviljeluse sertifikaadiga. 2010. aastal ostsid Thierry ja Marie Delaunay Pouillè nõlvadelt 3 hektarit mahesertifikaadiga viinamarjaaedu ning just nende põldude marjadest valmistatakse veinimaja maheveine. Sauvignon Blanc moodustab suurema osa toodangust, kuid aedades kasvatatakse punaste ja rosé-veinide tarbeks ka Gamay’d, Cabernet Franci, Malbeci ehk Côt’d ning Pineau d’Aunisi.
Touraine – Loire’i oru mitmekülgne veinipiirkond
Touraine asub Prantsusmaal Kesk-Loire’is, Loire’i ja Cheri jõgede orgude ümbruses. Piirkond on tuntud oma ajalooliste losside poolest, nagu Château de Chenonceau ja Château de Chambord, kuid sama oluline on ka Touraine’i mitmekülgne veinikultuur.
Kliima on siin pigem jahe ning jõgede mõju tõttu suhteliselt ühtlane. See aitab säilitada viinamarjades loomulikku happesust ja värskust, mis on eriti oluline Sauvignon Blanci puhul. Touraine’i pinnas on mitmekesine, varieerudes savist ja lubjakivist kuni ränirikka silex-pinnaseni. See annab veinidele erinevaid aromaatseid nüansse ja mineraalsust. Lisaks valgetele veinidele valmistatakse piirkonnas ka punaveine, rosé-veine ning traditsioonilisel meetodil valmistatud vahuveine.
Thierry Delaunay veinistiil
Thierry Delaunay veine iseloomustavad puhtus, värskus ja selge marjasus. Ta püüab võimalikult täpselt esile tuua terroir’ mõju ning säilitada Sauvignon Blanci loomuliku aromaatsuse ilma liigse tamme kasutamiseta. Tulemuseks on lihtsalt nauditavad, kuid samas väga täpse käekirjaga valmistatud veinid, mis väljendavad hästi Touraine’i jahedat kliimat ja mitmekesist pinnast.
Traditsioonide ja modernse veinivalmistuse ühendamine on teinud Domaine Joël Delaunayst ühe Touraine’i tuntuma Sauvignon Blanci tootja nii Prantsusmaal kui ka rahvusvahelistel turgudel.
Thierry Delaunay veinid Bottlescoutsi valikus
Bottlescoutsi valikust leiab praegu mitmeid Delaunay veine, mis annavad hea ülevaate tootja stiilist:
Thierry Delaunay Touraine Sauvignon Blanc 2025
Kuiv, värske, laimiste nüanssidega, aromaatne ja mustasõstrale omase karakteriga Sauvignon Blanc viinamarjasordi tõeliselt tipptegijalt. Tammevaadita valmistatud, üsna kerge, puhas ja sorditüüpiline Sauvignon Blanc on täiuslik vein suitsukala, värskete köögiviljaroogade, laimiga maitsestatud ceviche või happelise kitsejuustu kõrvale. Sobib suurepäraselt ka kvaliteetseks niisama nautimiseks.
Thierry Delaunay Touraine Rosé 2025
Thierry Delaunay poolt Kesk-Loire’is Touraine’i piirkonnas valmistatud üsna kerge, väga värske, puuviljane ja tõeliselt aromaatne rosé. Veini kahvatu ja läbikumav värv ning eelkõige selle nauditavalt puuviljane ja aromaatne iseloom teevad sellest täiusliku kaaslase päikeselisel päeval nautimiseks salatite, värskete kalaroogade või köögiviljatoitude kõrvale.
Thierry Delaunay Touraine Gamay 2024
Üsna kerge, isuäratavalt marjane ja mahlane punavein, mis meenutab stiililt marjaselt siidiseid Beaujolais’ veine. Vein on valmistatud roostevabast terasest mahutites ilma tammevaadi laagerduseta. Tulemuseks on suurepäraselt muretu ja kergesti nauditav vein, mis sobib hästi soolaste suupistete, pitsa, kana ning vürtsikamate Lähis-Ida köögiviljaroogade kõrvale.
Thierry Delaunay Casca Vin Orange Sauvignon Blanc 2022
Puuviljane, värske ja puhta joonega oranž vein, mis on valmistatud Sauvignon Blancist kestakontaktiga kääritamise teel. Vein on kuiv, väga aromaatne ja särtsakas; aroomis leidub apelsinikoort, virsikut ja tsitruselisi nüansse. Naudi seda veini niisama või näiteks vürtsikamate köögiviljahautiste ja -roogade kaaslasena.
Bottlescoutsi valik peegeldab hästi Thierry Delaunay veinifilosoofiat: veinid peavad olema puhtad, kergesti nauditavad ja truud Touraine’i terroir’le. Sauvignon Blanc on endiselt veinimaja visiitkaart, kuid ka Gamay, rosé ja oranž vein näitavad, et Delaunay oskab Loire’i mitmekülgseid viinamarjasorte ja veinistiile kõrgel tasemel väärindada.
Vaata ka meie veebipoe leiunurka, kus võid leida varasemate aastakäikude veine soodsama hinnaga.