Valpolicella Ripasso Superiore

Valpolicella Ripasso Superiore "Balt" 2016

VK112400

"Poikkeuksellista eleganssia"


"Adalian Ripasso on oppikirjamainen esimerkki viinin tasapainosta ja samettisesta eleganssista. Kaikkea muuta kuin markkinoilla tavallisesti saatavilla olevat rustiikit ja sokeriset Ripassot. Tämä mausteinen mutta silkkinen viini sopii huikean hyvin esimerkiksi ankanrinnalle kirsikkakastikkeen kera" - Kim Moliis, Bottlescouts-kauppias

EUR 17

Adalia on maineikkaan viinintekijän, Marinella Cameranin perustama uudehko viinitalo Valpolicellan alueella. Camerani tunnetaan luomu- ja biodynaamisen tuotannon edelläkävijänä Italiassa ja hänen vuonna 1985 perustamaansa Corte Sant'Alda-viinitaloa pidetään yhtenä alueen parhaista tuottajista. Kuten Corte Sant'Alda, myös hänen uudempi Adalia-viinitalonsa sijaitsee Mezzane di Sotton kylässä Veronan itäpuolella. Talolla on noin 5 hehtaaria tarhoja, joita viljellään luomuperiaattein, tosin toistaiseksi ilman sertifikaattia. Adalian tuottamien viinien tyyli on äärimmäisen elegantti ja tyylikäs. Nimi Adalia tulee latinankielisestä nimestä Adalia Bipunctata, joka tarkoittaa leppäkerttujen sukuun kuuluvaa kaksipistepirkkoa.