Riesling Jacobus 2020, PJ Kühn

Peter Jakob Kühnin tärkein viini, talon perustajan mukaan nimetty Jacobus Riesling. 2020 sato tuotti kypsiä, hedelmäisiä rypäleitä, joissa kypsyydestä huolimatta on hyvä raikastava hapokkuus. Jacobus-viini on kuiva, aromikas, hyvin moniulotteinen ja mineraalisen raikas. Aromeissa on omenaa, hieman hunajaa, sitrusta, piikiveä ja limeä. Viini on sertifioidusti biodynaamisesti tuotettu. Loistava huippuviini hienoille kala- ja äyriäisruuille. Rypäleet on kerätty käsin tilan omistamilta palstoilta Rheingaun keskiosasta. Käyminen ja lyhyt kypsytys tehtiin osin terästankeissa ja osin isoissa tammitynnyreissä.