La Misse di Candialle Chianti Classico 2013
22,20 €
Varastossa
Bottlescouts kävi Candiallen tilalla lokakuussa 2023 ja maistelimme tilan pitkään kellarikypsytettyjä viinejä. La Misse 2013 on nyt täydellisen kypsässä, silkkisessä juomakunnossa. Herkullinen löytö kellarista. Tasapainoinen, notkea, kypsän punakirsikkainen, hieman yrttinen ja silkkinen Chianti Classico Panzanon kylästä. Sienirisotolle, vasikanfileelle, pitsalle. Viinin käyminen ja noin vuoden kestänyt kypsytys on tehty kokonaan betonitankeissa hedelmäisyyden varjelemiseksi. Lajikkeina ovat pääosin Sangiovese ja täydentävinä Malvasia Nera ja Canaiolo. La Misse on firenzeläinen muoto englanninkielisestä sanasta Miss. Nimi viittaa viinin tasapainoisen eleganttiin tyyliin.
Suomalais-saksalaisen pariskunnan, Jarkko ja Josephin Peräsen vuonna 2002 perustama tila Candialle tuottaa huippulaadukkaita viinejä Chianti Classicon alueella, Panzanon kylässä. Candiallella on noin 11 hehtaaria tarhoja ja niitä viljellään sertifioiduin luomumenetelmin. Panzanon amfiteatterimainen rinne tunnetaan nimellä Conca d’Oro sitä pidetään yhtenä Chianti Classicon viinialueen parhaista kasvualueista huippuviinien tuotannolle. Alueen kalkkipitoinen maaperä ja mikroilmasto tuottaa tyylillisesti eleganttia, kypsän kirsikkaista Sangioveseä, jossa on myös jäntevyyttä, herkullista tiukkuutta ja maun pituutta. Candiallen viinit ovat aivan upeita ja pidämmekin taloa täyden viiden tähden tuottajana!
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | Juustot, Kana ja vaaleat liharuuat, Lipittely ja napostelu, Pizza ja pasta |
| Vuosikerta | 2013 |
| Alkoholi % | 13,5%VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: Vk110320