Corton Le Rognet et Corton Grand Cru 2020, Pierre Guillemont

120,00 €

Loppu varastosta

Upea punainen Grand Cru Bourgogne, Cortonin kukkulan itärinteeltä, Le Rognet et Corton-palstalta (0,3 hehtaaria), jonka köynnökset on yli 50-vuotiaita. Grand Cru-tarhan hienous tulee esille tiiviissä hedelmäisyydessä, joka viinin eleganssista huolimatta on hyvin mehevää ja runsasta. Cortonin viineille tunnusomainen tiukkuus loistaa poissaolollaan. Tämä on mausteinen, kypsän punamarjaisa ja mausteinen Pinot Noir parhaimmillaan ja jo hieman kehittyneessä juomakunnossa. Linturuuille. Käymistä ennen rangat on poistettu ja viini saanut käydä isoissa tammisammioissa. 18 kuukautta kestänyt kypsytys on tehty pääosin vanhoissa tammitynnyreissä (10% uusia). Cortonin viinit ovat usein hyvin pitkäikäisiä ja luonteeltaan mineraalisia, johon myötävaikuttaa maaperässä oleva rautaoksidi.

91-94/100p Jasper Morris MW

Domaine Pierre Guillemot sijaitsee Burgundissa Savigny-lès-Beaune:ssa, muutama kilometri pohjoiseen Beaunen kaunpungista. Talon omistuksessa on yhteensä 9 hehtaaria viinitarhoja. Suurin osa talon omistuksista ovat Savigny-les-Beauneun kylässä, mutta talo omistaa myös 0,3 ha arvostettua Grand Cru Corton le Rognet-palstaa. Guillemotin perhe on työskennellyt alueella jo kahdeksan sukupolvea. Talon tyyliä kuvataan perinteiseksi, elegantin hienostuneeksi, mutta silti siten, että se kuvastaa Savignyn rustiikkista omaleimasuutta. Viinin valmistuksessa käytetään perinteisiä menetelmiä, viinit käyvät 600l demi-muid tammiastioissa tai terästankeissa. Punaviinejä kypsytetään tynnyreissä 18 kuukautta.

Tuotekategoria

,

Maa

Alue

Rypäleet

Pinot Noir

Food

Ankka ja riistalinnut, Sieniruuat, Tummat liharuuat ja riista

Vuosikerta

2020

Alkoholi %

13,0%VOL

Pullokoko

0.75L

Tuotekoodi: 1689A