Candialle Ciclope 2012-2013-2014 6-pack
107,40 €
Olemme saaneet uuden verkkokauppamme lanseerauksen kunniaksi upean erän pitkään kellarikypsytettyjä Ciclope-punaviinejä suoraan Jarkko ja Josephin Peräsen Candialle viinitilalta Chianti Classicon ytimestä. Ciclope-viinin lajikkeina ovat Merlot, Sangiovese ja Petit Verdot. Viineissä on mausteisuutta, luumuisuutta, yrttejä ja ryhdikästä tanniinisuutta ja ne sopivat hyvin grillatun häränlihan, karitsan ja kypsien, kovien juustojen kyytipoikana. Viiniä on käymisen jälkeen kypsytetty noin 18 kuukauden ajan tammitynnyreissä ja sitä on tuotettu vuosittain noin 4000 pulloa. Nimi Ciclope (kyklooppi) viittaa Candiallen tilalla viihtyneeseen, läheisen tilan mastiffi-koiraan, joka menetti toisen silmänsä painissa piikkisian kanssa. Candiallen tilan ensimmäinen viini sai tämän nimen ja sen piti olla vain väliaikaisessa käytössä. Ihmiset kuitenkin pitivät tarinasta, joten etiketti ja nimi jäivät elämään.
Kokoelmassa on kolmea eri vuosikertaa (2012, 2013 ja 2014), kutakin kaksi pulloa.
Suomalais-saksalaisen pariskunnan, Jarkko ja Josephin Peräsen vuonna 2002 perustama tila Candialle tuottaa huippulaadukkaita viinejä Chianti Classicon alueella, Panzanon kylässä. Candiallella on noin 11 hehtaaria tarhoja ja niitä viljellään sertifioiduin luomumenetelmin. Panzanon amfiteatterimainen rinne tunnetaan nimellä Conca d’Oro sitä pidetään yhtenä Chianti Classicon viinialueen parhaista kasvualueista huippuviinien tuotannolle. Alueen kalkkipitoinen maaperä ja mikroilmasto tuottaa tyylillisesti eleganttia, kypsän kirsikkaista Sangioveseä, jossa on myös jäntevyyttä, herkullista tiukkuutta ja maun pituutta. Candiallen viinit ovat aivan upeita ja pidämmekin taloa täyden viiden tähden tuottajana!
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Grapes |
Tuotekoodi: 1654A