Birichino Pinot Noir Saint Georges 2019

Kalifornian viileähköltä rannikolta tuleva pientuottaja-pinot noir. Edustaa hämmästyttävän hienostunutta, jopa Ranskan Bourgognen alueen kaltaista viinityyliä. Aromeissa vadelmaa, kirsikkaa, hieman appelsiininkuorta, aavistus savua. Maku on notkea, silkkinen, hienostunut, jäntevä ja hyvin pitkä. Ankarinnalle tai paahdetulle viiriäiselle. Tätä viiniä tarjoiltiin Valkoisen Talon Thanksgiving illallisella syksyllä 2021. Rypäleet tulee pääasiassa Santa Cruz Mountains-viinialueen itäreunan tarhoilta mutta siihen on lisätty myös rypäleitä Chalonen ja Lime Kiln Valleyn tarhoista, jotka antavat viinille ryhtiä ja voimaa. Käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty noin vuoden ajan vanhoissa tammitynnyreissä.

91/100p CellarTracker