Stellenrust Timeless Cabernet-Merlot 2010, Stellenbosch

Kehittynyt, kypsä Bordeaux-blend, Etelä-Afrikan Stellenboschin tarhoista. Rypäleet on kerätty tuottajan palstoilta Helderbergin, Bottelaryn ja Devon Valleyn ala-alueilta. Käymisen jälkeinen kypsytys tammitynnyreissä on kestänyt 24 kuukautta. Kypsää, viikunaa , yrttisyyttä ja minttuisuutta tuoksussa. Maku on ryhdikäs, kehittynyt, täyteläinen, hieman tanniininen ja pitkä. Voimakas viini tummalle lihalle ja kypsille juustoille.

Stellenrust Wines on perustettu vuonna 1928 ja kuuluu Etelä-Afrikan suurimpiin perheomistuksessa oleviin viinitaloihin. Tila käsittää noin 400 hehtaaria maata, josta 200 on istutettua. Noin puolet viinitilasta sijaitsee kansainvälisesti tunnetun Kultaisen Kolmion alueella Stellenboschissa, missä on sanottu löytyvän Etelä-Afrikan parhainta maaperää punaviinien tuottamiseen. Toinen puoli sijaitsee korkealla vuorissa, missä ilmasto on viileää meri-ilman pyyhkiessä viiniköynnösten yli.