Natuviini 6-pack

Natuviini 6-pack

1663

Upea artesaaniviinikokoelma sisältää 6 pulloa naturaalihenkistä viiniä. Laatikossa on 1 kuohuviini, 1 valkoviini ja 4 pulloa punaviiniä:

1 pullo 821 Blanc de Blancs 2019, Domaine d'Henri, Chablis, Ranska (Chardonnay)

1 pullo Le Chenin de la Colline 2019, Domaine de la Garrelière, Loire, Ranska (Chenin Blanc)

1 pullo Alhabra 2018, Envinate, Almansa, Espanja (Garnacha Tintorera & Moravia Agria), 94/100p The Wine Advocate

1 pullo Il Terzo Grado 2019, The Juice Asylum, Toscana, Italia (Sangiovese & Merlot)

1 pullo Petit Ours Côtes du Rhône 2019, Domaine du Coulet, Ranska (Syrah)

1 pullo Morgon 2019, Marcel Lapierre, Cru Beaujolais, Ranska (Gamay)

EUR 140

Naturaaliviini, natuviini, alkuviini, natural wine, raw wine, jne..Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Monen mielestä aivan parasta, toiset välttävät kuin ruttoa. Luotettavan herkullisen naturaaliviinin löytäminen vaatii perehtymistä ja seulontaa, sillä tämän kategorian maailma voi olla todellinen miinakenttä. Viininvalmistuksessa tavallisesti käytettävän rikkidioksidin minimointi ja pullottaminen ilman suodatusta ja kirkastusta edellyttää tarkkuutta ja erinomaista kellarihygieniaa. Jos homma tehdään vähän sinne päin voi tuloksena olla viini, jossa mikrobit pääsevät jylläämään ja tuottamaan virheitä aistinvaraisessa laadussa. Näistä tavallisin on ns hiirimäisyys (mousiness), jota voi herkät maistajat aistia etenkin viinien jälkimaussa. Olemme tehneet teille huolella valikoiman, jossa natuviinien herkullisen hedelmäiset ominaisuudet ja notkea juotavuus pääsevät esille mutta virheet pysyvät piilossa. Kutsuttakoon näistä vaikka nimellä "domesticated (kesytetty) natural wine :-)". Nyt jos koskaan kannattaa tutustua tähän kiehtovaan maailmaan, jossa luonnonmukaisuus ja autenttisuus niin viljelyssä kuin viininvalmistuksessa ovat intohimoisten pienviljelijöiden lähtökohtana.