Crozes-Hermitage Silène 2020, J-L Chave Selection

30,17 €

Varastossa

Tumma ja syvä purppuranpunainen väri. Avoin tuoksu on kypsän marjaisa, hieman lakritsainen ja tumman oliivin sävyttämä. Keskitäyteläinen, eloisan hapokas ja energinen suutuntuma on tasapainoisen tanniininen ja mehukas.100% Syrah, joka on tuotettu tarhoista Crozes-Hermitagen alueen pohjoisosasta, jossa graniittinen maaperä tuo ryhtiä viiniin. Täydellinen riistaruokien viini.

Chaven perheellä on ainutlaatuinen historia; vuodesta 1481 alkaen viininteon vastuu on siirtynyt isältä pojalle katkeamattomana ketjuna aina tähän päivään asti. Nykyinen vetäjä on Jean-Louis Chave, joka sai tilan vetovastuun isältään Gérardilta vuonna 1992. Chaven omistuksessa on noin 14 hehtaaria viinitarhoja eri puolilla Hermitagen kukkulaa, jonka rinteiltä Chave tuottaa kolmea viiniä: Hermitage, Hermitage Cuvée Cathelin ja Hermitage Blanc. Hermitagen tarhojen ohella Chaven perhe omistaa tarhoja myös Saint-Josephin (5 ha) ja Crozes-Hermitagen (0,9 ha) viinialueilla. Saint-Josephin jyrkät roomanaikaiset graniittiterassit tuottavat parhaimmillaan lähes Hermitagen tasoista, mineraalista ja aromikasta viiniä. Jean-Louis Chave toimii tilansa ohella myös pienenä négociantina (J-L Chave Sélection-nimellä). Osa rypäleistä tulee Chaven perheen omilta tarhoilta mutta Jean-Louis’lla on myös sopimuksia muiden rhônelaisten viljelijöiden kanssa Hermitagen, Saint-Josephin, Crozes-Hermitagen ja Côtes du Rhônen alueilla. J-L Chave Sélection-tuottajanimeä kantavat viinit ovat huippulaadukkaita ja edullisempia kuin Chaven omien tarhojen viinit, joiden hinnat ovat korkeita kovan maailmanlaajuisen kysynnän ja niukan tuotannon takia.

Tuotekategoria

, ,

Maa

Alue

Food

Tummat liharuuat ja riista

Vuosikerta

2020

Alkoholi %

14%VOL

Pullokoko

0.75L

Tuotekoodi: 1944