Champagne Moussé & Fils l'Or d'Eugène Blanc de Noirs

Champagne Moussé & Fils l'Or d'Eugène Blanc de Noirs

1519

Upea, poikkeuksellinen pientuottaja-samppanja, joka on nimetty talon perustajan Eugène Moussé'n mukaan. Täyteläinen, mausteinen ja pitkä. 95% sekoituksesta on tummaa Pinot Meunier-lajiketta ja loput 5% tummaa Pinot Noiria. Vallée de la Marnen jokilaaksossa, pienessä Cuislesin kylässä tuotettu samppanja on tuotantotavaltaan erikoinen. Viinintekijä Cédric Moussé ottaa yhdestä reserviviinejä sisältävästä tankista 50%, joka sekoitetaan uuden sadon viinin kanssa. Tämä sekoitus saa sitten käydä toisen käymisen pullossa. Puoliksi tyhjentynyt reserviviinien tankki täytetään sitten tuoreen sadon viinillä odottamaan seuraavaa vuotta ja uutta pullotusta. Tavallaan Solera-metodilla tehty prosessi aloitettiin 2003 vuosikerralla ja tässä samppanjassa on viinejä pääasiassa vuosilta 2008-2018 ja sokerinlisäys on matala 3,50 g/l.

94/100p The Wine Advocate

EUR 42

Moussé & Fils on pieni samppanjatalo Cuislesin kylässä Vallée de la Marnen jokilaaksossa. Tuottajalla on tarhoja 9,50 hehtaaria ja tuotanto on nykyään täysin luonnonmukaista. Talon perustettiin vuonna 1923 Eugène Moussé'n toimesta mutta Moussén suku on toiminut viljelijöinä alueella jo 1600-luvulta lähtien. Eugène menehtyi Saksassa keskitysleirillä vuonna 1945 ja sen jälkeen toimintaa jatkoi hänen leiriltä selvinnyt poikansa Edmond. Nykyinen vetäjä on Edmondin pojanpoika Cédric Moussé. Talo keskittyy tumman Pinot Meunierin viljelyyn ja sen tarhojen pinta-alasta 80% on kyseistä lajiketta, loppujen ollessa 16% Pinot Noir ja 4% Chardonnay. Viljely on erittäin luonnonmukaista ja talo lukeutuu ns naturaliviinien liikkeeseen. Moussén samppanjat saavat käydä malolaktisen käymisen ja ne ovat luonteeltaan runsaita ja moniulotteisia.