Champagne Francois Vallois Vieille Vigne Magnum 150,0 cl

Champagne Francois Vallois Vieille Vigne Magnum 150,0 cl

vk120036

Francois Vallois'n pieni Samppanjatalo sijaitsee Côte de Blancsin rinteen eteläpäässä, Bergères-lès-Vertusin kylässä, aivan kuuluisan Mont Aimé’n kukkulan vieressä. Kukkulan rinteellä sijaitsee myös Vallois’n omistama alle 1 hehtaarin kokoinen single vineyard-palsta ”Les Falloises”. Palstan köynnökset ovat noin seitsemänkymmentä vuotiaita ja ne tuottavat niukkaa mutta hyvin laadukasta satoa. Blanc de Blancs ”Les Falloises” tuotetaan yksinomaan vaaleista Chardonnay-rypäleistä ja samppanjaa kypsytetään pitkään kellarissa ennen lanseerausta. Tämä pullotuserä on kokonaan vuosikertaa 2012. Tämä on hyvin harvinainen samppanja ja tyyliltään se edustaa eleganttia Blanc de Blancs-tyyliä, tasapainoa, kuohkeaa kermaisuutta ja maun pituutta. Upea samppanja hienoille kalaruuille ja äyriäisille.

EUR 77

Francois ja Brigitte Vallois'n pieni Samppanjatalo sijaitsee Côte de Blancsin rinteen eteläpäässä, Bergères-lès-Vertusin kylässä, aivan kuuluisan Mont Aimén kukkulan vieressä. Talon omistuksessa on 4 hehtaaria tarhoja, 90% Chardonnayta ja 10% Pinot Noiria. Vallois'n Samppanjat ovat helposti nautittavia, hedelmäisiä ja paahteisen Chardonnayn sävyttämiä. Laadun perustana ovat tarhat, jotka sijaitsevat Premier ja Grand Cru-kylien rinteillä. Talo tarjoaa hyvää laatua kohtuulliseen hintaan.