Champagne Francois Vallois Vieille Vigne Les Falloises Brut

Champagne Francois Vallois Vieille Vigne Les Falloises Brut

vk120034

UUSI ERÄ SAAPUU HEINÄKUUSSA

Francois Vallois'n pieni Samppanjatalo sijaitsee Côte de Blancsin rinteen eteläpäässä, Bergères-lès-Vertusin kylässä, aivan kuuluisan Mont Aimé’n kukkulan vieressä. Kukkulan rinteellä sijaitsee myös Vallois’n omistama alle 1 hehtaarin kokoinen single vineyard-palsta ”Les Falloises”. Palstan köynnökset ovat noin seitsemänkymmentä vuotiaita ja ne tuottavat niukkaa mutta hyvin laadukasta satoa. Blanc de Blancs ”Les Falloises” tuotetaan yksinomaan vaaleista Chardonnay-rypäleistä ja samppanjaa kypsytetään pitkään kellarissa ennen lanseerausta. Tämä pullotuserä on kokonaan vuosikertaa 2016. Tämä on hyvin harvinainen samppanja ja tyyliltään se edustaa eleganttia Blanc de Blancs-tyyliä, tasapainoa, kuohkeaa kermaisuutta ja maun pituutta. Upea samppanja hienoille kalaruuille ja äyriäisille.

EUR 37

Francois ja Brigitte Vallois'n pieni Samppanjatalo sijaitsee Côte de Blancsin rinteen eteläpäässä, Bergères-lès-Vertusin kylässä, aivan kuuluisan Mont Aimén kukkulan vieressä. Talon omistuksessa on 4 hehtaaria tarhoja, 90% Chardonnayta ja 10% Pinot Noiria. Vallois'n Samppanjat ovat helposti nautittavia, hedelmäisiä ja paahteisen Chardonnayn sävyttämiä. Laadun perustana ovat tarhat, jotka sijaitsevat Premier ja Grand Cru-kylien rinteillä. Talo tarjoaa hyvää laatua kohtuulliseen hintaan.