Castell del Remei La Cuvée Cava Reserva Brut Nature

Castell del Remei La Cuvée Cava Reserva Brut Nature

vk120500

Castell del Remein tuottama laadukas, makeuttamaton Cava. Kuiva, raikas, jäntevä, tasapainoinen ja hyvin puhdaspiirteinen. Erinomainen aperitiivi tai ruokaviini raikkaille äyriäisille tai graavatulle siialle. Sekoitus perinteisiä Cava-lajikkeita Xarel-lo 40%, Macabeo 30% ja Parellada 30%. Pullokäymisen jälkeen Cavaa on kypsytetty vähintään 15 kuukauden ajan pullossa.

EUR 14

Lleidan provinssissa, Costers del Segren viinialueella sijaitseva Castell del Remei on historiallisesti hyvin merkittävä tila Kataloniassa ja Espanjan viidenneksi vanhin viinibrändi. Tila perustettiin vuonna 1780 ja historiansa aikana sen on nähnyt ylä- ja alamäkiä. Tila oli muinoin Katalonian tärkein laatuviinejä tuottava viinitila ja ensimmäinen, jonka linna toteutettiin Ranskan Bordeaux’n mallin mukaan. Viinien ohella Castell del Remei on toiminut myös tislaamona, myllynä, takomona ja tynnyrien tuottajana. Tilalla on aina ollut paikallisesti suuri työllistävä vaikutus tehden siitä arvostetun yhteiskunnallisen toimijan. Aikoinaan tilalla oli noin 400 hehtaaria viiniviljelmiä mutta nykyään viljelypinta-alaa on noin 160 hehtaaria, suurimman osan tarhoista sijaitessa korkealla, 700-800 korkeudella merenpinnasta. Vuodesta 2014 lähtien tilaa on luotsannut viinitekijä ja liikemies Tomàs Cusiné, jonka omistuksessa on myös viinitalot Cara Nord, Tomàs Cusiné ja Cervoles.