Cara Nord 2015

Cara Nord 2015

VK110581
 
Upean hedelmäinen, mausteinen ja tasapainoinen punaviini Kataloniasta, Sierra de Pradesin vuorten pohjoisrinteiltä. Runsas, kypsän tummakirsikkainen, yrttinen ja luumuinen punaviini, jossa viileän ilmaston tuomaa jäntevää raikkautta. Loistava tummien lihojen viini, grillatut, yrttiset lampaankyljykset, ragut ja kovat, kypsät juustot.
EUR 13
Cara Nord on kahden espanjalaisen viinintekijän, Tomàs Cusinén ja Xavier Ceperon sekä Yhdysvaltojen tärkeimpiin lukeutuvan maahantuojan Eric Solomonin yhteisprojekti. Cara Nord tarkoittaa "pohjoisrinnettä" ja viittaa viinitarhojen pohjoiseen viettävään sijaintiin Sierra de Pradesin vuoriston ylärinteillä, jopa 800 metrin korkeudella merenpinnasta. Viileä mikroilmasto ja kalkkikiveä, liuskekiveä ja savea sisältävä maaperä tuottaa hallittua, raikasta, tasapainoista viinityyliä. Tuottajan tarhat sijaitsevat Vimbodi-Pobletin kylän ympäristössä, Conca de Barberàn viinialueella, Prioraton ja Costers del Segren viinialueiden välissä. Viinit tehdään kuuluisan Pobletin sisterssiläisluostarissa, josta Cara Nord on hankkinut tuotantotilat.