Candialle Chianti Classico Gran Selezione Pli 2014

Candialle Chianti Classico Gran Selezione Pli 2014

VK110319

Candiellen Josephin Peränen kertoo:“Pli is our most famous vineyard (0,83 ha) and maybe one of the oldest single vineyards in this area. It is located south west facing and has long old dry stone walls. Soil is pure galestro, so marl flint which gives the wines amazing ageing capacities. Pli is planted with Sangiovese vines only in a quinconce system (10.000 vines per ha) so each vine has exactly a meter of distance to each other. It is a high-density vineyard - each vine has its own pole for canopy management. All work is done manually because of this planting system since a tractor cannot enter the vineyard. Vinification/Maceration in open top  steel vat fermentors, Ageing: 36 months in barrique (228l). Only 5 barrels made.”

EUR 57

Jarkko Peräsen ja hänen saksalaisen puolisonsa Josephin Cramerin vuonna 2002 perustama tila Candialle tuottaa huippulaadukkaita viinejä Chianti Classicon alueella, Panzanon kylässä. Candiallella on noin 11 hehtaaria tarhoja ja niitä viljellään täysin luomumenetelmin. Panzanon amfiteatterimainen rinne tunnetaan nimellä Conca d'Oro sitä pidetään yhtenä Chianti Classicon viinialueen parhaista kasvualueista huippuviinien tuotannolle. Alueen kalkkipitoinen maaperä ja mikroilmasto tuottaa tyylillisesti eleganttia, kypsän kirsikkaista Sangioveseä, jossa on myös jäntevyyttä, herkullista tiukkuutta ja maun pituutta.