Samsara Priorat 2014

Samsara Priorat 2014

vk111680

"Riistaviini parhaimmillaan"


"Tässä on raskaita elementtejä mutta kuitenkin elegantissa ja pehmeässä paketissa. Ei perinteinen espanjalainen. Tuhti ja tasapainoinen. Riistalle, esimerkiksi peuranfileelle, makeiden kotimaisten juuresten kanssa" - Pekka Terävä, Bottlescouts keittiömestari

EUR 18

Kypsän hedelmäinen, mausteinen ja yrttinen viini sopii voimakkaille riistaruuille, kuten peuranpaistille tai hirvenfileelle. Toimii upeasti myös grillatun ankanrinnan kumppanina. Samsara tulee Prioraton viinialueelta, Kataloniasta. Alueen maaperä on tummaa liuskekiveä ja kvartsia ja sen vaikutuksen voi tuntea viineissä tiettynä jäntevyytenä, mineraalisuutena. Prioraton viinessä on myös välimerellistä luonnetta selvänä yrttisyytenä. 

Samsara-viinin taustalla on veljekset Toni ja Miquel Coca i Fitó. Toni on tunnettu katalonialainen viinintekijä ja Miquel on aiemmin tehnyt uraa kokkina. Vuonna 2006 perustettu yhtiö tuottaa moderneja laatuviinejä ja Samsara on heidän uusin luomuksensa, joka on tuotettu Trossos del Priorat-nimisen tuottajan kanssa yhteistyössä.