Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs

Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs

VK110912

92-94/100p The Wine Advocate:


"The 2015 Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroir comes from five parcels from around the appellation and it includes 30% whole bunch and 30% new oak. It has a vibrant bouquet, a melange of blue and black fruit that lends it a Fixin-like personality. The palate is medium-bodied with tensile tannin that are filigree. This has a silky texture, perfectly judged acidity and disarming purity on the finish. This is premier cru quality—period. It is not a question of whether Arnaud Mortet's 2015 Burgundies kicked arse...but how much. I was totally blown away by these wines that represent the best ever from the domaine." 

EUR 96

Domaine Denis Mortetin viinitalon Gevrey-Chambertinin kylän sydämessä lukeutuu Bourgognen eliittiin. Talon omistuksessa on noin 11,20 hehtaaria viinitarhoja (jakautuen 60 palstaan) ja sen vuosituotanto on noin 50 000-70 000 pulloa. Talon tuotannossa on noin 15 eri viiniä, joten yksittäisen viinin saatavuus on aina hyvin rajallinen. Mortetin viinitarhoista suurin osa sijaitsee Gevrey-Chambertinin kyläkunnassa mutta talon omistuksessa on palstoja myös naapurikylässä, Marsannayssa sekä Grand Cru-tarhoilla Chambertin ja Clos de Vougeot. Viljelyssä pyritään rajoittamaan köynnösten satoisuutta ja saavuttamaan rypäleiden optimaalinen kypsyys. Kaikki rypäleterttujen rangat poistetaan täysin ennen käymistä. Käymisen jälkeen Premier Cru- ja Grand Cru-luokitellut viinit saavat kypsyä tammitynnyreissä, joista 40-70 % on uusia. Kylätason viinit kypsyvät vuoden ikäisissä tynnyreissä. Tuloksena on viinejä, joissa on silkinpehmeä, mehevä hedelmäisyys ja suuri eleganssi. Muutama vuosi sitten menehtyneen Denis Mortetin seuraajana toimii hänen poikansa Arnaud Mortet, joka on muokannut viinejä hieman notkeampaan ja hienostuneempaan suuntaan.