Champagne J.L.Vergnon Confidence Grand Cru 2010

Champagne J.L.Vergnon Confidence Grand Cru 2010

vk120601

"Rohkea tammenkäyttö, taidokkaasti tehty"


"Rohkea tammenkäyttö antaa leimansa tälle taidokkaasti tehdylle gastronomiselle Samppanjalle, joka on kuin kotonaan ruokapöydässä. Tämä Samppanja ikääntyy kauniisti ja tammiaromit integroituvat hienosti kypsyessään." - Essi Avellan, Master of Wine

EUR 56

Jean-Louis Vergnon aloitti tilalla pullottamisen vuonna 1985 ja vuonna 2002 talon johtoon astunut Christophe Constant on luotsannut taloa kohti Champagnen hierarkian huippua. Viljelyn tavoitteena on kypsät ja terveet rypäleet, jotka sallivat kuivan ja mineraalisen jäntevän tyylin, unohtamatta hyvää, kypsää hedelmäisyyttä. Vergnonin Samppanjat ovat elegantteja, puhdaspiirteisen hedelmäisiä ja jänteviä, täydellisiä äyriäisruuille, grillatulle kalalle tai ostereille. 

Tämä  on talon lippulaiva Le Mesnil Grand Cru kylän vanhoista köynnöksistä. Perusviini on saanut kypsyä 300 litran tammitynnyreissä ja pullokäymisen jälkeen sitä on kypsytetty yli 48 kuukautta hiivasakan päällä. Ei makeutusta.